料理旅館大平山荘

おじろスキー場にも隣接! 本格的弓道場も備えた料理旅館

豊かな自然に囲まれた静かな料理旅館、但馬・小代の特産品、四季折々の季節の食材を豊富に使ったお料理を提供しています。料理内容に応じて料金を設定しております。
おじろスキー場にも隣接しておりますので様々なプランを設けています。おじろスキー場ご利用の方はゴンドラ乗場までの送迎もあります。
お客様のお越しを心よりお待ち申しております。

小代で育ったすっぽんのフルコース

小代で育ったすっぽんのフルコース
味にくせがないすっぽんのお刺身はあっさり。すっぽん鍋は、鰹と昆布のだしにあらかじめ酒と水で煮たすっぽんの身を入れ、野菜や豆腐などの具と一緒にお召し上がり下さい。カルシウムやビタミンも豊富でゼラチン質のコラーゲンは、お肌がつるつるになると女性の方に大変好評です。

すっぽん・チョウザメその他のお料理

小代で育ったすっぽんのフルコース
味にくせがないすっぽんのお刺身はあっさり。すっぽん鍋は、鰹と昆布のだしにあらかじめ酒と水で煮たすっぽんの身を入れ、野菜や豆腐などの具と一緒にお召し上がり下さい。カルシウムやビタミンも豊富でゼラチン質のコラーゲンは、お肌がつるつるになると女性の方に大変好評です。

グルメも楽しめる弓道合宿はいかが？

また、本格的弓道場を4棟備えており学生、社会人のサークル、団体様の弓道合宿等にもご利用いただけます。

グルメ・温泉を楽しみに京阪神よりグループ、団体でのご利用もお待ちしております。

贅沢！すっぽんのほぐし身が入ったすっぽんスープ

手間暇かけて作った料理旅館の本格すっぽんスープ。
すっぽんスープに、鍋・雑炊に！
健康と滋養に良く、栄養価も高く、疲労回復や美肌にも役立つと言われるすっぽんのパワーが凝縮されたすっぽんスープは、きれいな琥珀色のあっさりとしたスープ。飲むと体がぽかぽか、体の芯から温まるのを感じます。　
高級食材として知られるすっぽんを、ご家庭で気軽にお楽しみいただけます。

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